二,银耳。含有银耳多糖,具有提高细胞免疫和体液免疫功能,并提高人体T淋巴细胞的转化率,是预防癌症的非常好的食物。准备银耳5克,水发后切成碎末,放入碗中,加冰糖少许,蒸一小时后服用,有增强免疫功能,预防肿瘤的作用
三,海带。海带有清热利水、软坚散结的作用,并能预防白血病和骨痛病的作用,能够有选择性的滤除锶、镉等致癌物质,降低肠道内致癌物的浓度,从而减少结肠癌和直肠癌的发病率。日常生活中经常食用海带还有调节和平衡血液的酸碱度的作用,也是防癌的途径之一。
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